Portal de Turismo de Castilla y León

真菌旅游是一种正在发展的社会活动，这种类型的旅游有助于森林的改善，突出了森林的可持续性，对农村和休闲经济产生了直接影响，并有助于淡化旅游业的季节性。另一个值得强调的方面是它的主流化，与该地区其他的旅游服务和产品相辅相成，对真菌食品产生了根本性的影响，真菌食品以其独特性、质量和创造力达到了很高的水平。

西班牙拥有 2760 万公顷森林，是欧盟森林面积第二大的国家。此外，西班牙还是继瑞典和芬兰之后森林面积第三大的国家，森林面积为 1830 万公顷。同时，西班牙也是灌木丛和天然牧场最多的国家，森林面积达 930 万公顷，占欧洲总量的 40%。西班牙也是森林覆盖率最高的国家之一。卡斯蒂利亚-狮子拥有全国 15.24% 的森林面积，是西班牙森林面积最大的自治区，该地区有 3000 家公司和 25000 个与林业相关的工作岗位（数据来自...

目前，卡斯蒂利亚和莱昂真菌资源开发和管理计划是跨地区合作 Micocyl（卡斯蒂利亚和莱昂真菌学）计划，旨在提高真菌资源的价值并实现可持续管理，将蘑菇收集的管理作为其主要目标之一，其他目标包括研究和传播真菌文化。您可以从网站 www.micocyl.es 查阅卡斯蒂利亚-莱昂的受监管区域，查看整个地图，特别是综合省份和地区，这些省份和地区可以单独访问，以检查每个时期的估计产量。 其中包括真菌栖息地、森林类型和主要生产蘑菇种类的描述，以及其特征和美食价值的描述。...

卡斯蒂利亚-莱昂拥有种类繁多的野生蘑菇，已分类为 2,700 种，其中许多可食用，其中 50 多种可供出售，这是一笔巨大的财富，加上生产者、导游和厨师的品质和专业知识，使我们地区成为蘑菇旅游的领先社区之一。卡斯蒂利亚-莱昂启动了与真菌学相关的重要项目，即上述野生蘑菇生产和使用数据管理系统 www.micocyl.es，卡斯蒂利亚-莱昂蘑菇质量标志，确保这些蘑菇由专家采集并由检查员监督，从而保证其可追溯性和质量。此外，还有两个重要的活动，一个是区域性的，即卡斯蒂利亚-莱昂蘑菇美食日...

欧洲合作从 Micosylva+ 项目开始，允许创建国际微生物公园和微生物市场（Mercasetas），以提高农村生产者权利和微生物资源的价值。这个红色公园首先位于皮纳尔格兰德（索里亚），实际上在欧洲和北美多个国家/地区拥有创作候选资格。这是公园里的一座红房子，它为小动物旅游业的国际化提供了机会。从市场开始，小企业主就能够了解"卡斯蒂利亚-莱昂地区"担保品牌的控制过程，并根据顶级地区范围购买促销产品。

Mercasetas 是真菌学市场产品和服务的新概念，允许将一个区域内的蘑菇商业活动与环境的动态菌类活动、消费者教育和该行业的改进结合起来。每个市场结束时都会有一个空间，持有许可证的当地、省级或相关受监管采收区的采收者可以在此出售新鲜农产品。该区域由参与"卡斯蒂利亚-狮子蘑菇"品牌的其中一家公司管理。游客还可以在这些市场购买由当地农业公司改造和开发的真菌产品以及与真菌相关的手工艺品。他们还设有一个与真菌美食相关的区域，这些区域带有盖子，以便每个人都可以享受我们森林精心制作的最美味的食物。