A bela Catedral de Nossa Senhora da Assunção, de estilo barroco e herreriano, é conhecida como a 'inacabada' por nunca ter sido concluída devido às suas grandes dimensões. Destacam-se as igrejas de Santa María de la Antigua, San Benito, San Miguel e San Julián e San Pablo, bem como o seu monumental centro histórico. A Plaza Mayor, centro nevrálgico da cidade, foi mandada reconstruir pelo rei Filipe II após o incêndio que devastou o centro da cidade no século XVI.

A cidade apresenta uma esfera cultural energética onde todas as expressões artísticas têm lugar. O Pátio Herreriano é o centro da vanguarda, enquanto o Museu Nacional de Escultura abriga grandes obras de todos os tempos e o Museu da Ciência se encarrega de aproximar a sociedade da ciência através da participação em diversas experiências. Destacam-se também as casas-museu de figuras ilustres como Cristóvão Colombo, Cervantes e Zorrilla.