Rota 4 Sul. Seção 2 - La Alberca
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La Alberca fica no sul da província de Salamanca e é uma das cidades montanhosas mais espetaculares da região, ofuscada pela silhueta da falésia Francia (local da Capela da Virgem Negra) e pela cordilheira da Serra de Gata. . Esta cidade possui uma mistura fascinante de arquitetura montanhosa judaica e mourisca, bem como um cenário natural de tirar o fôlego.
Os famosos teares de Alberca recordam-nos o passado da cidade como um próspero centro pecuário, agrícola e têxtil. É ainda conhecida pela produção de produtos suínos, nomeadamente de porco de raça ibérica, ingrediente essencial na gastronomia da região.
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