Arlanza原产地命名中的美食更多信息哺乳羔羊或羔羊肉是整个卡斯蒂利亚和狮子的特色美食标志之一，而莱尔马的烧烤店是该地区拥有百年历史的烧烤店之一。Arlanza地区的特色菜肴之一是 Olla Poderida，更通俗的说法是"Olla Podrida"，由豆类、蔬菜和猪肉制成。在这一地区，您可以找到高品质的食品，包括卡斯蒂利亚-狮子IGP（受保护的地理标志）羊肉，而且该地区的部分地区，尤其是德曼达山脉，还出产优质的牛肉。水果也很突出，例如带有保证标志的樱桃；豆类中有Belorado的豆子；腌制肉类中有Salas...
Cigales原产地命名中的美食学更多信息Cigales保护区域的特色美食包括在柴炉中烤制的乳羊肉、烤排骨、卡斯蒂利亚汤（大蒜汤）、帕尔迪纳扁豆炖菜、葡萄酒香肠和猪屠宰产品。还必须强调的是优质的面包和甜点，例如 Montes Torozos 的米布丁和蜂蜜羊奶酪。这些土地还以火腿、藏红花奶盖土豆、炖乳鸽和狩猎菜肴而闻名，这些构成了诱人的美食，您可以在典型的酒窖野餐区（旧酒厂）或该地区的餐馆品尝。传统和现代美食与来自该原产地的各种葡萄酒相得益彰。