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主厨： Francisco Martínez这家著名的餐厅可以说是巴利亚多利德最古老的餐厅之一。它位于市中心马约尔广场旁边，有七间房间，专门用于纪念巴利亚多利德的杰出人物（玛丽埃玛、罗莎·查塞尔、洛拉·埃雷拉、米格爾·戴利貝斯、罗伯托·多明格斯、华金·迪亚兹和孔查·贝拉斯科），还有一家值得参观的私人酒庄，用于举办特殊活动，并保存了大量精选的当地、国内和国际葡萄酒。其传统美食随着时间的推移而不断发展，选择当前和当代的市场美食，始终寻找最新鲜和最美味的时令产品。

厨师： Jesús Sanabria优质品牌：欧陆触控厨房大师该餐厅距离市中心非常近，毗邻标志性的Campo Grande 花园。在这家餐厅，您可以品尝到以传统卡斯蒂利亚美食和现代时令美食为基础的各种菜肴，当然还有炖菜，搭配来自大型精选酒庄的葡萄酒。Jesús Sanabria 参加了电视上的几档烹饪节目，这位厨师通过参与式烹饪博客进行的培训和教学工作也非常引人注目。