厨师:奥斯卡·加西亚·玛丽娜优质品牌: 1 颗米其林星欧陆触控1 索尔·雷普索尔这家小餐馆位于索里亚市中心,坐落在一座保留了石头外墙的文艺复兴时期宫殿内。餐厅采用简约风格装饰,最大限度地注重细节和顾客舒适度。奥斯卡·加西亚的烹饪之旅始于Vinuesa的 Alvargonzález 餐厅,他在那里工作了 11 年。2008 年底,他们搬到了索里亚,在那里启动了这个项目。这家餐厅的菜肴灵感来自卡斯蒂利亚-莱昂的传统和流行食谱,这些食谱经过重新改造,采用现代和前卫的烹饪技术重新制作,并在餐桌上呈现出绝佳的氛围。