La Criolla

主厨： Francisco Martínez

这家著名的餐厅可以说是巴利亚多利德最古老的餐厅之一。它位于市中心马约尔广场旁边，有七间房间，专门用于纪念巴利亚多利德的杰出人物（玛丽埃玛、罗莎·查塞尔、洛拉·埃雷拉、米格爾·戴利貝斯、罗伯托·多明格斯、华金·迪亚兹和孔查·贝拉斯科），还有一家值得参观的私人酒庄，用于举办特殊活动，并保存了大量精选的当地、国内和国际葡萄酒。

其传统美食随着时间的推移而不断发展，选择当前和当代的市场美食，始终寻找最新鲜和最美味的时令产品。

餐厅主厨 Paco Martínez 曾被选为亚特兰大、悉尼、雅典、北京、伦敦和里约热内卢奥运会西班牙奥委会官方厨师。此外，餐厅还提供活动和婚礼的餐饮服务。