厨师: José Antonio Antón La Chistera 餐厅于 1996 年开业,是一家具有特殊魅力的餐厅,其传统和创新美食与魔力和幽默融为一体。以真菌学和松露为基础的菜单脱颖而出。始终专注于索里亚省的典型产品。厨师兼魔术师 José Antonio Antón 是松露和蘑菇烹饪方面的专家,他将自己的食谱与有效而令人印象深刻的技巧相结合。这种对真菌烹饪的处理使他连续两届在Abejar松露博览会以及索里亚市的松露塔帕周上获得一等奖。