峰会演讲
大区政府将于 5 月 19 日至 20 日在萨拉曼卡举行的卡斯蒂利亚-莱昂国际美食峰会上聚集国际知名厨师。
在"不朽美食"的座右铭下，该地区将成为美食的中心，汇聚来自世界各地的厨师和约二十颗米其林星。
2025 年 3 月 19 日
卡斯蒂利亚-莱昂| 文化、旅游和体育部
今天，地区文化、旅游和体育部长 Gonzalo Santonja 在 Arzobispo Fonseca 学校的"绘画厅" (Salón de Pinturas) 介绍了卡斯蒂利亚-莱昂国际美食峰会。峰会将于 5 月 19 日至 20 日在萨拉曼卡市举行，主题为"丰碑美食"。峰会的主要会场将是 Arzobispo Fonseca 学校本身，各种活动将在小学的庭院和圣埃斯特万修道院旁边举行。
Santonja 强调，"这一重要的美食盛会将邀请国内外知名厨师参加，活动内容丰富多彩，汇聚了一批米其林星级厨师，其中有两家曾跻身世界五大最佳餐厅，并有日本的 Shinobu Namae、秘鲁的 Mitsuharu Tsunuma、斯洛文尼亚的 Ana Ros 和美国的 Jeremiah Tower；此外，还有国家级厨师 Nacho Manzano、Raül Balam、Paco Morales、Carme Ruscalleda 和 Oriol Castro 等。"
部长还强调，"萨拉曼卡拥有众多文化遗址，将成为历史与美食相结合的独特场所，通过举办小组讨论、主题演讲和烹饪示范等丰富多彩的活动，让高级烹饪得到关注，讨论其现状，并在卡斯蒂利亚-莱昂等地区展示烹饪艺术与巨大财富的结合，这些地区对所有这些财富都十分珍惜。"
卡斯蒂利亚-莱昂国际美食峰会由卡斯蒂利亚莱昂地区政府组织，并得到了卡斯蒂利亚-莱昂酒店企业家联合会 (HOSTURCYL) 的合作和建议，此外还得到了萨拉曼卡市议会、萨拉曼卡省议会和萨拉曼卡大学的支持。
萨拉曼卡大学校长胡安·曼努埃尔·科尔查多·罗德里格斯也出席了颁奖典礼；萨拉曼卡市长卡洛斯·加西亚·卡尔巴约；萨拉曼卡省议会主席弗朗西斯科·哈维尔·伊格莱西亚斯·加西亚；卡斯蒂利亚-莱昂酒店业企业家联合会 (HOSTURCYL) 主席 Jaime Fernández Lafuente 均代表了此次峰会的合作机构。
丰富的活动计划
与峰会计划同步进行的还有一系列活动，其中包括 5 月 16 日至 21 日在萨拉曼卡市的各个酒店场所举行的"Pincho Route"。
此外，5 月 20 日，峰会参与者将有机会品尝与卡斯蒂利亚-莱昂的米其林星级厨师合作准备的菜单，重现一些出席厨师的食谱，展示高级料理的丰富性和该地区餐饮业的潜力。
该计划还将辅以向整个萨拉曼卡市和游客开放的活动，包括一场特别音乐会和一场声光表演，旨在将萨拉曼卡首府的文化和传统与峰会的烹饪产品结合起来。
5月20日，卡斯蒂利亚-莱昂传统美食盛会将在 Liceo 剧院举行，该盛会由卡斯蒂利亚-莱昂酒店业企业家联合会 (HOSTURCYL) 主办，卡斯蒂利亚莱昂地区政府协办，旨在向社区酒店业的伟大前辈和他们的继任者致敬，表彰他们为卡斯蒂利亚-莱昂烹饪特色所做的贡献。
