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Nas margens do rio Arlanza, junto à estrada romana que ia de Clunia à Cantábria, a oeste da província de Burgos, encontra-se a histórica vila de Villahoz.

Enclave de importância civil e religiosa desde a sua consolidação no século X, foi visitada pelos Reis Católicos e Filipe II concedeu-lhe o título de vila.

O seu centro histórico preserva a sua essência medieval e possui um bom número de casas senhoriais de arquitectura tradicional castelhana.

No fogão, pratos de colher e saborosas carnes assadas, além de produtos de abate como chouriço.

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    • Câmara Municipal de Villahoz

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    • Posto de Turismo de Burgos

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