A província de Ávila mantém uma tradição pecuária muito enraizada, pelo que na cidade é possível comprar excelentes marroquinarias artesanais. Outros comércios tradicionais que se mantêm fiéis à qualidade do que é feito à mão são aqueles onde se podem comprar forjarias ou maravilhosos tecidos e trajes de época, feitos de forma absolutamente artesanal.

No setor gastronômico é impossível sair da cidade sem comprar os universais yemas de Ávila. Essas bolinhas de laranja feitas com gema de ovo se tornaram uma marca registrada e sua origem permanece um enigma.

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