A zona de "Las Cocinitas" é a origem da maravilhosa pedra dourada com a qual foram construídos edifícios tão importantes de Salamanca como as Catedrais, a Plaza Mayor ou a fachada da Universidade de Salamanca. Estas antigas pedreiras, que datam dos séculos XI e XII, constituem uma visita enormemente instrutiva onde nos explicarão todos os segredos deste material. As características especiais desta pedra possibilitaram o nascimento de um estilo artístico muito especial, o Plateresco.

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