Nestas terras o borrego assado no forno a lenha é a estrela da gastronomia, a par da excelência de outros produtos como o magnífico queijo de ovelha produzido nesta zona, e legumes da horta ou charcutaria e produtos de porco em geral, sem esquecer, na hora da sobremesa, receitas deliciosas como o 'leche frita'.

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