Gastronomia na Denominação de Origem da Tierra del Vino de Zamora
Terra pródiga em produtos de grande qualidade como o grão-de-bico, que gozam de renome histórico e literário fazendo do seu cocido um importante prato complementado com a excelência da sua carne bovina e dos produtos de abate de suínos. Os espargos são outros produtos que prestigiam estas terras. O bacalhau preparado com alho, azeite e pimentos e o congro com a mesma receita são pratos de peixe típicos nas receitas locais.
O queijo de ovelha também dá fama a estas terras, sem esquecer os pratos de caça e o acompanhamento dos seus vinhos.
A Terra do Vinho é designada como fonte de origem desde 2007. Os viticultores têm apostado fortemente em práticas culturais no âmbito de uma viticultura responsável e profissional que visa a obtenção de vinhos de qualidade.
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Endereço e localização no mapa
- Endereço postal C.R.D.O. Tierra del Vino de Zamora. Plaza Mayor, 1. Villanueva de Campeán. NaN. Zamora
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- Telefones980 560 055