UMA ESTRELA MICHELIN

Chef: Victor Gutiérrez

Cozinha contemporânea e de fusão com produtos de Castela e Leão e dos lugares do mundo que tiveram a ver com a trajetória do seu chef. Três são os pilares em que se baseia a cozinha de Víctor: produto, técnica e sentimento. Da união desses vetores emana uma linha de trabalho que a cada dia parece diferente e evolutiva. Alma espanhola, coração peruano e nuances do mundo para dar a conhecer os sabores de três continentes num ambiente privilegiado da cidade de Salamanca.

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Restaurante 3 garfos

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