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Ingredientes

(para 4 pessoas)

  • 4 porções (300 g aproximadamente) de pão de Valladolid (Marca de Garantia).
  • 1/2 litro de leite.
  • 3 colheres de sopa de açúcar.
  • 1/2 vagem de baunilha.
  • Raspas de 1/2 laranja.
  • 2 ovos.
  • 1 xícara de óleo vegetal.
  • 6 colheres de mel.

Elaboração

Ferva o leite com o açúcar, a baunilha e as raspas de laranja. Desligue o fogo e deixe descansar por trinta minutos. Depois de fervido, retire a baunilha e as raspas de laranja e deixe de molho as porções de pão alguns minutos de cada lado. Aqueça o azeite e bata as porções de pão no ovo. Escorra e frite dos dois lados (devem ficar bem dourados). Coloque a torrada francesa num prato e cubra com mel.

Opcional: você pode adicionar um pouco de açúcar com canela em pó para polvilhar as rabanadas.