Festivais da colheita do vinho
A vindima encerra o ciclo vegetativo da videira depois que as uvas começaram a amadurecer. A tradição estabelecia certas datas no calendário agrícola, coincidindo com o fim do verão e o início do outono, para a colheita das uvas, e os vinhedos eram preenchidos com equipes de colhedores de uvas que recolhiam os cachos em cestos para serem transportados para o lagar.
Os Castela e Leão, famílias inteiras e quase vilas inteiras, viviam dias de verdadeira azáfama com carroças, cestos e folia, transformando a vindima numa verdadeira festa. A modernização da viticultura e a profissionalização da vindima não eclipsaram esta festa popular, mas sim a potenciaram e hoje as denominações de origem e muitas vilas celebram a sua festa da vindima, que começa com a pisa das primeiras uvas e a degustação do primeiro mosto.