Ruta 4 Sur. Tramo 2 - Béjar
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La histórica y señorial localidad de Béjar posee un patrimonio excepcional que espera a ser descubierto.
Los duques de Béjar, citados ya en El Quijote, dieron esplendor a esta villa salmantina, que conserva cicatrices del paso por sus calles de las tres culturas a lo largo de la historia, y la dotaron de espacios asombrosos como jardines renacentistas y palacios. En su patrimonio monumental encontramos monumentos tan importantes como las murallas, las iglesias de Santiago, Santa María la Mayor o el Salvador; edificios nobiliarios como el Palacio Ducal y civiles como la Plaza de Toros, el Ayuntamiento o el Teatro Cervantes.
El calderillo bejarano, las patatas revueltas, el zorongollo y los limones son los platos más típicos de la gastronomía de Béjar. Pero hay otras elaboraciones como el bacalao a la bejarana, el cordero lechal al estilo de Béjar, las paletillas de cordero a la bejarana, la ensalada de pamplina y de postre los huesillos de Béjar o las perrunillas que harán que la experiencia en Béjar sea aún más completa.
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¿Qué ver?
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