地中海饮食
卡斯蒂利亚-莱昂是西班牙最大的地区，因此拥有丰富的生物多样性，当我们坐在餐桌旁时，就意味着全年都有天然食物供应。
农业食品传统以优质肉类和河鱼、新鲜水果和蔬菜、乳制品和橄榄油、谷物和正宗葡萄酒为基础，使简单的饮食行为成为一种独特的感觉。在这场感官盛宴中，我们不能错过遍布卡斯蒂利亚和莱昂地区的厨师的智慧，他们知道如何保留这片土地的精髓，同时又不放弃不断创新。
在这里，地中海饮食比健康饮食具有更深的内涵，由原材料的质量保证，因为它融合了分享时刻的仪式、社会和家庭交流以及归属感的加强、对季节节奏的尊重。并将传统作为不可估量的文化遗产的一部分进行保护。此外，卡斯蒂利亚-莱昂是一个人民友好、和平、自然无限的土地，这些价值观巩固了人们在饱餐一顿后随时感到幸福的感觉。
