卡斯蒂利亚-莱昂产区的葡萄酒
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地理标志保护 (PGI)"卡斯蒂利亚-莱昂"葡萄酒味道怎样？
受 PGI"卡斯蒂利亚-莱昂"保护的葡萄酒，其传统名称为"品牌"Vino de la Tierra de Castilla y León""，包括：静止葡萄酒（白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒）、利口酒、采用传统方法酿造的优质起泡葡萄酒、半起泡葡萄酒和用过熟葡萄酿造的葡萄酒。
- 年轻的白葡萄酒清新、果香浓郁、口感极佳，与其他地区生产的年轻白葡萄酒有着特殊的区别。
- 桃红葡萄酒，尤其是在传统产区生产的桃红葡萄酒，口感清新，带有红色水果的香气和宜人的口感。如果是产自普里埃托皮库多 (Prieto Picudo) 的桃红葡萄酒，则非常特别，酒体醇厚，回味果香浓郁。有些桃红葡萄酒的起泡性质也赋予了它们特殊的风味。
- 生产的红酒酒体强劲，带有成熟水果的香气，色素含量高，结构良好，且具有很强的陈年能力。
- 起泡葡萄酒虽然最近才开始生产，但却清新、细腻，具有复杂的芳香特征，并带有品种和酒泥陈酿的味道。
- 起泡葡萄酒是卡斯蒂利亚-莱昂部分地区出产的一种非常传统的葡萄酒。这些葡萄酒往往是桃红葡萄酒，颜色更浓烈，清新，活泼，气泡突出，口感更佳。
- 最后，利口酒和过熟葡萄酒是酒精含量较高的葡萄酒，由非常成熟或过熟的葡萄酿制而成，香气复杂，在许多情况下带有氧化老化的痕迹。它们的特点让人想起西安达卢西亚的传统葡萄酒。
它们是在哪里生产的？
PGI"卡斯蒂利亚-莱昂"葡萄酒的产区包括卡斯蒂利亚-莱昂自治区的所有市镇。
什么将它们与地理区域联系起来？
该地区的自然条件除了呈现出极大的多样性（不应忘记卡斯蒂利亚-莱昂的面积为 94,000平方公里，是欧洲最大的地区之一）之外，几个世纪以来一直是发展各种人类活动（特别是农业活动）的限制因素，而不是机遇。特别是由于恶劣和极端的气候。这并不意味着气候对最终产品的结果没有影响：对于卡斯蒂利亚-莱昂的葡萄酒来说，气候确实有影响，而且影响非常重要。但人类的干预也起着决定性的作用，如果没有人类的干预，卡斯蒂利亚-莱昂就不会成为西班牙最著名的葡萄酒产区之一。
因此，白葡萄酒和桃红葡萄酒的独特性从根本上来说归功于卡斯蒂利亚-莱昂最具代表性的品种所提供的品质，例如 Verdejo、Godello、Prieto Picudo 以及它们对环境的极强适应性，当然，也归功于人类的干预，即应用最现代的技术来获得高品质的产品。
而红葡萄酒的特点在很大程度上要归功于葡萄的平衡成熟过程，这让卡斯蒂利亚和狮子的气候变得温和。周期结束时的高温，尤其是 8 月和 9 月期间卡斯蒂利亚高原的昼夜温差，使酚类物质能够达到最佳成熟度，适合陈酿葡萄酒的生产。
起泡葡萄酒充分利用了卡斯蒂利亚-莱昂一些本土葡萄品种（Godello、Verdejo、Prieto Picudo）的潜力，酿造出这种类型的葡萄酒，并呈现出与其他地区起泡葡萄酒不同的特点。
最后，用过熟葡萄酿制的利口酒显然是对传统的一种让步，因为自古以来就在卡斯蒂利亚-莱昂生产这种酒。
接触
- PGI"卡斯蒂利亚-莱昂"没有管理机构
- 地址：卡斯蒂利亚-莱昂农业技术学院
- 布尔戈斯路，公里。 119（扎马杜尼亚斯庄园），47071巴利亚多利德
- 电话/传真：983 41 03 60 / 983 41 03 64
- 邮箱: calidadalimentaria@itacyl.es
