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原料

  • 一只中等大小的章鱼。
  • 初榨橄榄油。
  • 辣椒。
  • 粗海盐。
  • 两瓣大蒜，切碎。

阐述

将章鱼放入大量盐水中煮熟。水开始沸腾时，将章鱼放入水中煮三次，直到触手尖端卷曲。放入水中煮至完全变软。

将章鱼切成 1/2 厘米厚的片。将其放在盘子上，撒上辣椒粉、粗盐和蒜末。最后倒入少许橄榄油，趁热食用。

它可以与同样调味的煮土豆一起食用，作为菜肴的一部分。