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原料

  • 1公斤小山羊。
  • 4瓣大蒜。
  • 2 片月桂叶。
  • 1杯白葡萄酒。
  • 甜椒。
  • 百里香。
  • 1 个煮鸡蛋。
  • 土豆。
  • 油和盐。

阐述

将羊羔切成小块，撒上盐，加入一滴油、百里香、1 茶匙辣椒粉和一杯白葡萄酒。浸泡 2 小时。在煎锅中倒入大量油，将羊羔块煎至焦黄，加入切碎的大蒜、2 片月桂叶、少许胡椒和百里香。加入一杯白葡萄酒，加热，盖上煎锅，煮 10 分钟。

搭配煮土豆片或炸土豆片以及煮鸡蛋一起食用。