比埃尔索原产地命名中的美食
别尔索地区以其丰富多样的美食而独树一帜。肉类非常美味,主要是小牛肉;牛肉品种繁多,与邻近地区相同,这些肉类是美味腌制肉类的基础。猪肉制品中最出色、最著名的是"botillo",以及烟熏香肠和洋葱黑布丁。野猪、狍子或野兔也很重要;鸟类包括腌鹧鸪和炖鸽子。
钓鱼的重点是油炸淡水鳗鱼和鳟鱼,以及来自海洋的鳕鱼。食谱书中重点介绍了馅饼、炖菜、肉汤、炖菜,以及作为所有菜肴的开胃菜和配菜的烤辣椒。水果和蔬菜包括苹果、樱桃和梨,当然还有栗子,它们补充了各种烹饪可能性。
了解周围环境
地址和地图位置
- 邮寄地址 Mencía, 1, Campo de San Bartolo. Cacabelos. NaN. León
- 电子邮件地址
- 网页