Xe Journées Gastronomiques de la Truffe Noire de Soria
- Dates
- 1 février au 31 mars 2025
- Quand?
- Actuellement
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L'Association d'Hôtellerie et de Tourisme de Soria (ASOHTUR) et un total de 19 restaurants de la province ont lancé la campagne « Soria & Trufa » , des menus gastronomiques dédiés à la Truffe Noire de Soria, le soi-disant diamant noir de la cuisine. Il s'agit d'une action commune et d'un engagement envers la qualité et l'excellence des plats, avec pour objectif ultime d'attirer le tourisme gastronomique cherchant à déguster la meilleure truffe noire fraîche, jusqu'à la fin de la saison, fin mars.
Les restaurants participant à "Soria et Trufa " sont : Casa Vallecas et Senderos del Cid (tous deux à Berlanga de Duero), l'Hôtel Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma), le Restaurant Los Villares (Los Villares de Soria), El Duque (Medinaceli) et le restaurant El Toro Arrocería (à Valdemaluque) sont les six restaurants qui proposent des menus dans la province. La participation à cette initiative est complétée par les restaurants de la capitale : Baluarte, Parador de Turismo Antonio Machado, Casa Arévalo, El Fogón del Salvador, El Tilo de Vallecas, La Cepa, La Chistera, La Galiana de Hotel Alfonso VIII, La Gastro Tasquita, La Taberna del Kiosco, le restaurant Meet Gastro Bar, le Mesón Castellano et le restaurant Trashumante.
Site de l'événement : http://www.soriaytrufa.com