La riche gastronomie de Zamora est un délire pour les palais les plus exigeants, alliant tradition et avant-garde dans ses cuisines. La table ne doit pas manquer le riz typique et copieux de Zamoran, ni ses viandes et fromages célèbres. Des propositions savoureuses à déguster avec les vins élaborés dans la DO Toro, la DO Zamora, la DO Arribes et la DOP Valles de Benavente. Ville parfaite pour les tapas, par exemple, le buñuelo figón se démarque. Les rebojos sucrés sont parfaits pour finir.