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Au nord de la Sierra de Ayllón, sur une route historique de transhumance castillane, se dresse la belle ville de Riaza.

Apprenez à connaître sa curieuse et caractéristique place elliptique, le complexe patrimonial qui s'élève sur ses rues pavées tranquilles et son excellente collection d'art sacré.

Profitez du contact avec la nature des montagnes et de ses belles forêts de hêtres, ainsi que des sports de neige.

L'agneau rôti au feu de bois est le roi des fourneaux, mais n'oubliez pas de goûter leurs friandises typiques.

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