Un précieux bâtiment situé sur une ancienne cantine fondée en 1890, qui servait d’endroit de repos pour les cavaliers qui transportaient des courriers écrits d’une station à l’autre. La Yénsula a été construit suivant les caractéristiques et les matériaux traditionnels de la zone : pierre forgée, granite, bois et ardoise.

Dans cette auberge nous pouvons acquérir des produits du terroir tels que des grosses fèves, des pois-chiches de Fuentesaúco ou du chorizo de Zamora. De plus, l’auberge royale La Yénsula propose plusieurs activités telles que la descente en canoë, les routes mycologiques, la randonnée, route guidée pour découvrir la flore autochtone, les ateliers environnementaux et la route du Quichotte.

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