Dénomination d'Origine du Bierzo
Services offerts
  • Visite guidée
  • Dégustations

Sur la rue Santa María, le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle traverse la ville de Cacabelos . Au milieu des récits de pèlerins et des bâtiments historiques, se dresse un manoir du XVIIIe siècle aux pièces spacieuses et aux hauts plafonds. Ses fondations sont imprégnées depuis longtemps de l'art vinicole, et ses sols ont été teintés des milliers de fois avec le moût du cépage Mencía.

Bientôt, les écuries cèdent la place aux caves, et les vieilles cuves en béton servent de salles de vieillissement. L'ancien et le nouveau se marient parfaitement, pour un résultat réussi. L'esprit perdu est de nouveau présent. L'odeur du vin est déjà là. Rien de tel que de se sentir chez soi.

Le soin et l'engagement que nous accordons à l'élaboration de vins 100 % Mencía issus de vignes de plus de 80 ans se reflètent dans l'attention que nous portons à nos visiteurs. Soin, engagement et hospitalité sont nos maîtres mots.

Les visites guidées quotidiennes de notre domaine, proposées du mardi au samedi, comprennent une visite du bâtiment du XVIIIe siècle qui abrite le chai, suivie d'une visite des lieux de production. Les œnotouristes découvriront nos vins et leur processus d'élaboration, ainsi que les caractéristiques de l'appellation d'origine Bierzo. La visite se conclut par une dégustation commentée de nos Mencías.

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