Uno de los sonidos más inconfundibles de la fiesta de las Vacas es el estallido de los cohetes, que marcan el inicio de la procesión desde su ermita a las 9 de la mañana del segundo domingo de mayo y que recorre toda la ciudad.

A la llegada a la avenida de Madrid se inicia el pasodoble al ritmo del Gato Montés, que ha pasado a ser el emblema de una manifestación de la cultura popular abulense y que finaliza en el puente Adaja. En la iglesia de San Juan descansará la imagen durante el tiempo de la comida.

A las cinco de la tarde se inicia la procesión de regreso al barrio visitando a la patrona de la ciudad, Santa Teresa y otras iglesias, cuando va entrando en el barrio la imagen de la Virgen se vaya girando hacia cada ventana y cada balcón en el que hay devotos.

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