DO Cebreros
- Localización
- Provincia de Ávila
Dos valles, una sierra. Los vinos de Cebreros nacen en las laderas de la Sierra de Gredos, descendiendo hacia el norte con destino al valle del río Alberche y hacia el valle del Tiétar por el sur. Estas tierras milenarias de Ávila, salpicadas de historia, carácter y granito, dan a las cepas viejas criadas en sus suelos una personalidad inconfundible, mineral y aguerrida. Vinos de altura, de celebración comedida, de acontecimientos populares y sobrios. Clima mediterráneo continental, extremo y nevado en invierno, cálido y seco en verano.
Dos son las variedades principales de la DOP Cebreros: la garnacha tinta para elaborar vinos tintos y el albillo real para los blancos.
Los suelos arenosos de roca madre granítica y un microclima más modulado que en otras zonas de Castilla, imprimen en nuestros vinos una tipicidad marcada y diferenciada.
