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Um estudo paleográfico desenvolvido entre 2003 e 2010 pelo Instituto Castellano Leonés de la Lengua, sob a direção do Professor José Manuel Ruiz Asencio e conta com o apoio acadêmico da Real Academia Espanhola (RAE), aponta o Cartulario de Valpuesta como o mais antigo expressão escrita do espanhol, que dataria do século IX.
Esta investigação confirma que a documentação do Mosteiro de Burgos de Santa Maria de Valpuesta recolhe os testemunhos mais antigos do romance falado em Castela, situando assim Castela e Leão como a comunidade espanhola que se tornou, por direito próprio, berço da língua.
O Cartulario de Valpuesta é um documentário composto por um total de 187 documentos escritos em latim por 34 escribas deste mosteiro.
O volume duplo 'Los Becerros Gotico y Galicano de Valpuesta', inspirado e editado pelo Instituto Castellano Leones de la Lengua, e lançado oficialmente na sede da RAE (Real Academia Española), tornou-se por si só uma sólida obra sobre que servirá de base aos estudos sobre as origens da linguagem.