Fête de Cecina - Président de San Pedro de Burgos
Le jour central du festival est le 22 février, lorsque les autorités reçoivent une réception dans l'église de San Pedro de la Fuente et une messe solennelle est célébrée. À la fin, il y a une dégustation populaire de cecina et il y a une animation de défilés à travers le quartier, célébration du championnat de jeux traditionnels, fêtes pour enfants et spectacles musicaux.
On ne sait pas quand cette coutume unique de partager la cecina a commencé, bien que les personnes âgées répondent qu'elles ont toujours connu la tradition. Il y a un examen constant dans le livre de comptes paroissial des dépenses dues à la distribution de nourriture, biscuits, pain, vin et viande qui ont été offerts aux paroissiens et paroissiennes lors de la fête de la chaire de San Pedro.
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