Denominação de Origem no Vinho
Castela e Leão possui uma área vitivinícola de 80.000 hectares (6% do total nacional). É a quarta Comunidade em área dedicada ao cultivo da uva e abriga mais de 600 vinícolas que crescem graças à dedicação de 18.500 produtores por vinhos únicos. Em todo o território da Comunidade Autónoma existem 17 denominações de origem, das quais três são vino de pago, e uma figura de qualidade como vinho local para todo o território, a menção geográfica (IGP) de Vino de la Tierra de Castilla y León . A superfície da Comunidade estrutura-se como um grande espaço agrícola pontilhado de vinhas, principalmente em torno da bacia do seu principal rio, o Douro, que dá vida a alguns dos vinhos mais famosos do mundo. Os vestígios mais antigos do cultivo da vinha e da vinificação estão ligados ao mundo pré-romano, especificamente às culturas celtas da bacia do Douro; como evidenciado pelo enxoval encontrado no sítio Pintia vacceo (província de Valladolid ).