O Mosteiro de Santa María de Rioseco, fundado no século XIII, está localizado no Vale de Manzanedo, junto ao rio Ebro. Foi habitada durante séculos por "monges brancos" da Ordem de Cister, a comunidade era estratificada, convivendo monges "oradores" ou literatos e leigos ou "convertidos" que se dedicavam ao trabalho agrícola. comunidade de 100 pessoas, entre monges, convertidos, noviços e servos Os monges criaram uma exploração agrícola exemplar, impondo no Vale do Manzanedo as culturas de trigo, vinha, árvores de fruto e linho, legando o seu gado com 2.000 ovelhas.

O declínio de Rioseco começou no século XIX: os monges foram forçados a exclaustrar em diversas ocasiões e em 1835 a lei de desvinculação de Mendizábal, que permitia a venda de bens monásticos, pôs fim ao mosteiro. Após o confisco, a preguiça, o esquecimento e o saque transformaram o mosteiro em perigosas ruínas, razão pela qual na década de cinquenta os netos do seu comprador o doaram ao Arcebispado de Burgos, seu atual proprietário. Desde 2010, têm sido realizadas diversas atividades de recuperação do mosteiro com voluntários da associação Salvemos Rioseco.

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Observações: https://www.monasterioderioseco.com/

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