A única queijaria hidráulica artesanal que persiste em Espanha não poderia estar noutro vale que não a de Laciana, berço da indústria leiteira leonesa. A empresa de laticínios da família Sierra-Pambley tinha sede em Villablino, cuja história é protagonista do magnífico museu Sierra-Pambley da capital leonesa.

A leiteria Sosas "la Popular" foi construída em 1920 através da facendera -o antigo apelo aos vizinhos para o trabalho comunitário, com raízes no antigo Reino-. A Cooperativa Popular de Sosas foi responsável pela sua operação e manutenção, até ao seu encerramento em 1968. A manteiga (manteiga) era comercializada em toda a Espanha pelas Mantequerías Leonesas.

O atual Conselho de Bairro restaurou a leiteria. Como resultado, a fábrica de lacticínios Sosas está agora em perfeitas condições para fazer manteiga, tal como aconteceu no século passado, para que possa ser apreciada neste século.

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    • Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira, Sexta-feira, Sábados, Domingos e Feriados: 12:00 - 14:00 ((é necessária reserva prévia))

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