该地区的美食以土地资源为标志，水资源对这里丰富的清澈河流也至关重要。因此，鱼类是食谱中的重要元素，尤其是鳟鱼，通常是油炸和腌制的，还有小龙虾和青蛙腿等。

该地区的豆类具有细腻、烹制迅速的特点。

用木炉烤羊肉是这片土地上另一种不变的美食。由于这片地区的一部分位于坎波斯地区，鸽子是当地美食中的重要食材，当地会制作炖菜和泡菜。鹌鹑和鹧鸪等猎鸟也会用类似的食谱烹饪。我们不能忘记这片地区的烤辣椒的卓越品质，这里甚至每年 9 月底都会举办专门的烤辣椒展。

甜品也很有名。在Benavente和 Tierra de Campos 附近的一些城镇，典型的"丑陋"甜品很出名。在整个地区，传统的甜甜圈来自 trancalapuerta、面包来自 coscarón 和甜甜圈来自bouquet，都是传统食品。该地区的一些山谷和城镇有自己的特色甜品，如软糖或盲糖和 miguelitos。别忘了Benavente特山谷的 DOP 优质葡萄酒。

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