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原料

  • 优质的鸡汤。
  • 蒜末。
  • 火腿丁。
  • 1汤匙橄榄油。
  • 巴利亚多利德的切片面包。
  • 蛋。
  • 辣椒。

阐述

在陶罐中放入油、大蒜和火腿。当大蒜开始变黄时，加入肉汤和切片面包。当面包浸泡好后，您可以加入鸡蛋并搅拌，或者将其分装到单独的陶罐中，然后在每个陶罐中煮一个鸡蛋。您也可以倒入打好的鸡蛋，然后放入烤箱中完成；这样您就可以得到一份脆皮汤了。

根据卡斯蒂利亚和狮子的不同地区，这种汤有很多种做法，比如用西班牙辣香肠代替火腿，用鸡汤代替血肠（calducho），或者用番茄代替火腿。