塞戈维亚的美食和其传统一样重要。在木火炉中烤制的多汁乳猪和羊肉是餐桌上的招牌菜。传统的土豆炖香肠或拉格兰哈的典型豆类，以及野味和蘑菇都很美味。Florones 和塞哥维亚潘趣酒为这顿饭增添了甜味。