Fiesta del Mayo
Esta fiesta se celebra todos los años el día 1 de mayo. En muy raras excepciones a lo largo de los años se ha cambiado de fecha, habiéndose trasladado por diferentes razones a los días 29 o 30 de abril. Aunque no se dispone de datos exactos del principio de la celebración de la fiesta, se puede afirmar que se celebra desde antes 1950.
El valor cultural de esta fiesta radica en la forma de vida tradicional en un entorno forestal. Hontoria del Pinar atesora un gran patrimonio natural, destacando parajes de incalculable valor al estar enclavada una parte importante de su término municipal dentro del Parque Natural del Cañón del Río Lobos.
En la Fiesta de la Pingada del Mayo, o Fiesta del Mayo, se realiza una típica y muy arraigada manifestación gastronómica. Los mozos participantes celebran una comida de hermandad a base de la típica caldereta serrana. La caldereta es un plato tradicional de la Comarca de Pinares y se elabora a base de carne de cordero con patatas como ingredientes principales, añadiendo otros ingredientes como pimiento verde y rojo, cebolla, aceite, ajo y pimentón. Todo ello se pone a hervir en un caldero o ‘perola’ de gran tamaño en brasas y fuego con leña de pino.
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