切奇纳节 - 圣佩德罗·布尔戈斯主席
节日的主要日子是 2 月 22 日，当局在圣佩德罗德拉富恩特教堂举行招待会，并举行隆重的弥撒。节日结束时，人们品尝了受欢迎的切奇纳，并在街区举行了游行、传统游戏锦标赛、儿童节和音乐表演。
尚不清楚这种分享切奇纳的独特习俗何时开始，但老年人回答说他们一直都知道这个传统。教区账簿上不断记录着在圣佩德罗宝座节期间分发给教区居民和教区居民的食物、饼干、面包、葡萄酒和肉类的费用。
从 1891 年 4 月创刊的《布尔戈斯日报》第一期开始，就收集了庆祝圣佩德罗教皇节的消息。该节日在城市的两个街区举行，即圣佩德罗和圣菲利切斯街区和圣佩德罗德拉富恩特街区，后者是参加者分享奶酪的传统场所。
圣佩德罗德拉富恩特 (San Pedro de la Fuente) 街区最受欢迎和最典型的产品是牛肉干。这种产品吸引了市民和游客前来品尝，每年 2 月 22 日是圣佩德罗主席日，没有一家不制作精致的牛肉干。这种产品的制作过程与所谓的香肠不同。肉事先腌制和干燥，然后耐心而巧妙地烹制和烹饪，这就是为什么它的准备需要时间，这个过程在品尝前几个月就开始了。
图片库
一般信息
日期
22 de febrero
政党分类
卡斯蒂利亚-莱昂旅游胜地
聚会类型
美食或酿酒
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