Trigo

厨师：维克多·马丁

优质品牌：

1 颗米其林星
2 雷普索尔太阳队
欧陆触控

这个美食项目由 TRIGO 老板兼主厨 Víctor Martín 和他的妻子 Noemí Martínez 于 2007 年 5 月发起，负责酒店管理以及客房服务和侍酒师。

Víctor Martín 对他家乡（狮子）的传统菜谱充满热情。他曾在马德里和圣地亚哥德孔波斯特拉的酒店管理学校接受培训，在职业生涯中，值得一提的是他与西班牙美食大师之一 Santi Santamaría 的合作，他们曾与 Santi Santamaría 在巴塞罗那的 Racó de Can Fabes 餐厅（3* 米其林）和马德里的 Sant Celoni 餐厅（2* 米其林）共用厨房。在 Trigo，他们制作时令和市场美食，但具有创意倾向，以肉类、鱼类和花园产品为主角。